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如何选择适合自己的普洱茶?
作者:佚名 日期:2019年01月18日 来源:本站原创 字体:  
 

普洱生茶:

普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵,经过高温杀青,揉捻,晾晒,制成晒青毛茶之后再把茶叶压制?#26432;?#30742;、沱等形状,又或者有些直接以散装的形式进行存储。


生茶较之熟茶而言,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素更为丰富,?#35782;?#33590;味浓厚,?#26639;寫己停?#21475;感个性鲜明,滋味富足,但是生茶往往刺激性较强!尤其新茶,新茶应该自然存放一段时间之后,让茶中的茶多酚元素和咖啡碱元素进一步转化,这样能更好的发挥普洱茶的香气喉韵,十年以上的老生茶入口即化,滋味愈发浓重,相对新生茶而言,其对胃部的刺激性是变弱的!


普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶,特别是当身体出现不适时应立即停止饮用,还可适当食用含糖食物。


新生普由于营养成分未经转化,性属清凉,有清热、解?#23613;?#28040;暑、消?#22330;?#27490;渴生津等功效,因此适合中年人和青年人饮用。许多爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效,还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。


普洱熟茶:

普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,让茶?#26469;?#21040;柔和软绵效果的普洱茶。经过多年的发展,普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟,因此在口感上恒定性好,尤其是品牌普洱茶,几乎每一?#20013;?#21495;的熟茶都有固定的口?#23567;?/p>

?#35805;?#26469;说,普洱熟茶条索成红褐色,口感润滑纯和,滋润绵甜,丝滑柔?#24120;?#37255;香浓郁,更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物?#39318;?#21270;为了其他的营养,如维生素C会?#26432;对?#21152;,而这种营养能提高人体免疫力,具有抗氧化等功效,因此普洱熟茶适合更多人群,无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。


发酵后的普洱茶含有大量的益菌群,益菌群进入人体后不会对胃产生刺激,而?#19968;?#33021;够在胃的表层形成?#38454;?#33180;,所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。

失眠人群担心在晚上喝茶,会因为普洱生茶中咖啡因的成分难以入睡,这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因,原因是其在茶在发酵过程中咖啡因被淡化了,所以晚上喝不会兴奋。相传过去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的习惯。


另外,俗话说:“夏喝生普,冬饮熟普。”因为夏天燥热,人容易上火,而普洱生茶有清热解?#23613;?#35299;暑解腻的功效?#27426;?#22825;寒冷,普洱熟茶茶性温和?#24049;瘢?#33590;所含的益菌群有暖体养胃的功效。

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